Frohe Ostern!!!

Na, wie wird das wohl in den nächsten Monaten werden ;-)

Lecker!

Am Freitag gab es einen kleinen Selbstversuch bezüglich "Kaspressknödl" (Käse-press-knödel ;-)).
Man nehme 4-5 altbackene Semmeln (oder auch Brezn), dazu 3 Eier, ca. 100 ml Milch und ca. 180 gr. würzigen Bergkäse. Die Semmeln kleinschneiden, dann die Eier und die erhitzte Milch dazugeben, schön einweichen lassen. Den Käse in kleine Würfel schneiden und unter die Masse mengen. Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig etwa handtellergroße, plattgedrückte Knödl formen und ausbacken.
Dazu gab es bei uns Karottengemüse.

Lecker!!!

Lustige Frucht!

Letzte Woche auf dem Markt bei unserem Lieblingsstand gab es diese seltsame Frucht. Nachdem wir den Namen wieder vergessen hatten, haben wir gestern nochmal nachlesen können und die Frucht nennt sich Mangostan.
Es war sehr spannend sie zu essen. Das weiße Fruchtfleisch versteckt sich hinter der dicken Schale, ist mandarinenartig und die Konsistenz ist etwas seltsam. Aber sie schmeckt sehr lecker süß-säuerlich.