Lecker!

Man nehme drei Tomaten, eine Paprika, einen Feta und Kräuter. Alles in Würfel schneiden, in eine Auflaufform geben, mit den Kräutern und Olivenöl vermischen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben. Evtl. zwischendurch umrühren.
Uns schmeckten dazu gestern Pellkartoffeln. Mmmmmmmh!

Lecker!

In einer Apotheker-Zeitung habe ich ein leckeres Rezept gefunden:

Frischen Blätterteig ausbreiten, 350 gr Spinat darauf verteilen (TK-Spinat, am besten auftauen lassen und dann die Flüssigkeit wegschütten), einige Cocktailtomaten teilen und dazugeben, Feta-Käse in Würfel schneiden und ebenfalls dazu geben.
Den Blätterteig schließen, evtl. mit verquirltem Ei bestreichen (kann man aber auch weglassen).
Im Ofen bei der empfohlenen Hitze und Zeit für den Blätterteig backen.

Schmeckt natürlich am besten noch mit einem Salat dazu.

Ist also gar nicht so schlecht solche Zeitschriften mal durch zu blättern...

Wunderschönes Wochenende

Letztes Wochenende hatten wir wieder DAS Weihnachtsessen mit unseren Studienfreunden. Dieses Jahr in der sächsischen Schweiz.

Es war super!

Wir hatten:

- wirklich ein WINTER WONDERLAND!
- wunderschönstes Wetter
- einen tollen Spaziergang zur Bastei
- nette Unterhaltungen
- lustige Spiele
- ganz viele (leider noch erwachsene) Spielkameraden für unsere Kleine
- eine tolle Ferienwohnung (sogar mit Sauna)
- tolles Essen, am Samstag gab es: Ackersalat mit Ziegenkäse, Russische Eier, Lachsforelle mit Kartoffelstampf, Risotto und grünen Bohnen und zum Abschluss Bratäpfel
- leider keine Weißwürste
- einfach ganz viel Freude!

Und nächstes Jahr sind wir in Berlin :-)

Lecker!

Am Freitag gab es einen kleinen Selbstversuch bezüglich "Kaspressknödl" (Käse-press-knödel ;-)).
Man nehme 4-5 altbackene Semmeln (oder auch Brezn), dazu 3 Eier, ca. 100 ml Milch und ca. 180 gr. würzigen Bergkäse. Die Semmeln kleinschneiden, dann die Eier und die erhitzte Milch dazugeben, schön einweichen lassen. Den Käse in kleine Würfel schneiden und unter die Masse mengen. Öl in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig etwa handtellergroße, plattgedrückte Knödl formen und ausbacken.
Dazu gab es bei uns Karottengemüse.

Lecker!!!

Lustige Frucht!

Letzte Woche auf dem Markt bei unserem Lieblingsstand gab es diese seltsame Frucht. Nachdem wir den Namen wieder vergessen hatten, haben wir gestern nochmal nachlesen können und die Frucht nennt sich Mangostan.
Es war sehr spannend sie zu essen. Das weiße Fruchtfleisch versteckt sich hinter der dicken Schale, ist mandarinenartig und die Konsistenz ist etwas seltsam. Aber sie schmeckt sehr lecker süß-säuerlich.

Nochmal gesehen...

... heute haben wir uns "Julie & Julia" angeschaut. Ich hatte ihn ja schon im letzten Oktober gesehen und fand ihn schon super, weil es um eins der schönsten Themen geht... Das ESSEN!!!
Ist auf jeden Fall auch was für Männer, die gerne essen ;-)